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Les pêcheries
Jusqu'à l'épuisement des stocks ?
DOI:
10.1787/9789264079939-fr
Ce poisson dans votre assiette, d’où vient-il ? A-t-il été pêché par un chalutier high-tech, attrapé par un pêcheur solitaire, élevé dans une ferme avec des milliers d’autres, ou encore volé par des pirates ? Savez-vous qu’il a peut-être été capturé ...
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